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豆皮鸡肉皮蛋卷(4/10)
鸡肉切细剁一下
胡萝卜切丝在切碎或者搽成丝在切碎。此处为了显摆一下我切的细
姜越细越好，皮蛋切碎
加上葱末姜末鸡蛋先搅匀，在加淀粉。淀粉多少看干湿程度。
加淀粉搅匀在加胡萝卜搅匀，最后加皮蛋在搅。搅拌一直都朝一个方向。干湿程度像图片这样就行了
豆腐皮最好买薄的好卷，整张豆皮对半切大小。然后用饭铲把馅抹匀卷起，卷时压实
卷好这样
上锅蒸15分钟
蒸熟后出锅刷上老抽即可
买瓶坛坛香蒜蓉辣椒酱沾着吃美味再来瓣蒜