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一人食，皮蛋瘦肉粥，简约版(1/3)
皮蛋掰碎，和米放一起碾碎混合，加花生油，最好静置二十分钟；然后处理肉。
肉用刀背砸，这样肉香更容易逼出来，狠狠砸，把这肉想象成阶级敌人，这样肉反而会更松软，煮出的皮蛋瘦肉粥更香。
所有处理好的食材放进电饨锅，我选的是六个小时，慢慢熬，然后去睡觉。