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夜市里的抢手小吃【章鱼小丸子】(4/5)
先做面糊，把面粉、泡打粉、水、鸡蛋都搅和均匀，然后过筛一遍备用。刷油，倒入一点面糊。
加上包菜，蒜末，葱花，洋葱末，虾仁，继续倒入面糊把丸子盘的每个坑坑填满。
等面糊凝固些了，用竹签把每个丸子旋转90°，再加一点面糊。把丸子整形成一个小球球～
可以加一丢油，用竹签反复翻转，让丸子炸得表面金黄酥脆！淋上照烧酱，沙拉酱。
撒上海苔，木鱼花，就可以吃啦！跟外面卖的一mao一样的味道！！