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鸡米花(4/9)
鸡胸肉切丁
加入辣椒面，花椒粉，胡椒粉，盐和生抽。
搅拌均匀点，腌制40分钟备用。
面粉中加入五香粉和盐，搅拌均匀。
面粉中倒入腌好的鸡胸肉。
使鸡丁裹满面粉，用漏勺左右轻轻摇晃把多余的面粉清除。
沾一下清水，将多余水分甩掉后再裹一层面粉，重复三次沾水裹粉的动作。
油温六成热，下入裹好面粉的鸡块。
炸至金黄出锅。