鸡翅自然解冻后用水冲一下，用几根牙签在鸡翅正反面扎些孔(便于后续腌制，鸡翅可更入味)扎完后将鸡翅置于水中浸泡10分钟，让鸡翅内的血水自然流出。
干辣椒切圈，蒜切碎。鸡翅放到一个大碗里，加入腌制调料：蚝油、蒜末、料酒、辣椒圈、盐、胡椒粉。
用手抓匀，确保每个鸡翅都被腌料包裹。盖上保鲜膜腌制2小时以上。
一个鸡蛋打散，准备适量面粉和黄面包糠，面包糠里可以加入适量胡椒粉，更香哦！
腌好后的鸡翅先裹上一层面粉，沾打散蛋液，最后裹上面包糠。抖落多余的面包糠后置于烤网上。
依次做好剩余的鸡翅放到烤网上，200摄氏度烤35-40分钟直到表面金灿灿(烤温和时间可根据自家烤箱脾性适当调整，避免烤焦)
装盘后撒点干欧芹碎点缀！如果你高兴的话
开吃！内心：“太™好吃了吧！”
表皮嘎嘣脆，肉嫩又多汁
要和肯德基金拱门抢生意的节奏！
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