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酱焖排骨(2/8)
1.将排骨在凉水中浸泡1小时,泡出血水,反复冲洗干净,加入“腌料”的所有调料,酱油的量稍微多一些颜色会更好看,因为加入了豆瓣酱,所以我就没有再额外加盐了
2.将调料抓匀,表面覆盖保鲜膜腌制1-2小时
3.在电饭煲底部铺葱姜,我放了4片姜,姜的味道就比较明显了,如果不爱吃姜味儿的放2片就够了
4.将腌制完成的排骨均匀的铺在电饭煲内胆中,然后将所有的料汁都浇洒进去
5.伊莱特电饭煲,盖好上盖
6.我选择的是白米饭功能,这个功能是烹饪时间40分钟,这样做出的排骨是入味儿的,相对有一点嚼劲,大人吃刚刚好,如果是老人和小孩儿吃可以选择后面的营养粥等功能,那样烹饪的时间相对长一点,更软烂
7.时间到,开盖,会发现汤汁比进锅的时候还多了,出了很多油
8.盛盘,汤汁也浇上面,很好吃,做起来也很方便省事