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排骨莲藕玉米滋补养生汤(5/11)
食材:小排 猪棒骨 ,洗净放入清水中浸泡半小时以上 ,泡出血水再冲洗一下,沥干水份备用
冷锅冷水放入排骨猪骨 ,煮至水开 ,去掉浮沫后再煮二分钟左右 ,捞出用温热水洗干净备用。
准备好的藕 、玉米、胡萝卜、葱姜、红枣、薏米仁、枸杞。
葱姜洗净备用 藕洗净去皮切滚刀块,玉米斩块,胡萝卜切滚刀块 ,红枣薏米仁洗净
取合适的电炖锅 放入除枸杞外的所有材料
加满水 插上电 调到高挡 一小时后再调到自动挡
这是炖了三小时后的 ,去掉葱姜 ,不用加盐 ,汤鲜味美,清甜的汤好喝极了。
再来做一个很好吃的调料 :用来蘸排骨和莲藕,调料碗里放入葱花 、蒜末、一小勺黄豆酱 ,油烧热将葱花蒜末黄豆酱烫出香味
9: 再调入适量六月鲜12克轻盐特级昆布酱油
10: 清甜的汤营养美味 ,蘸着酱料吃肉吃藕,味道美极了。
11: 很适合三九严寒天喝的一道汤菜。