一直都很喜欢这款饼干因为它拥有一个非常浪漫的名字-玛格丽特饼干。而且也非常的酥脆，真的是入口即化。配方严格按照这个量执行，一般是0失误。浪漫的女生应该都会很钟意这款饼干的。

忘记拍过程照片，那我就简单详述过程啦。 1. 两个鸡蛋煮熟，取蛋黄过筛备用。 2.黄油温水隔水软化，加入糖，打发至蓬松变白稠状 3. 过筛后的鸡蛋黄，盐加入打发的黄油，搅拌均匀。 4.过筛玉米淀粉，低筋面粉，搅拌均匀，揉团，放入冰箱冷藏一个小时。

捏成手指大小圆球，放入烤盘里面，大拇指轻轻按压一下

烤箱170度上下火，放中层烤20分钟即可

美美的酥脆的玛格丽特饼干出炉啦