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#美食说出“新年好”#黄金豆皮卷(9/17)
准备好所需要的材料;
葱和蒜切末,尖椒和胡萝卜切片;
猪肉馅中放入葱末,再加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺;
再加入六月鲜红烧酱油半勺;
再放入芝麻香油5克,搅拌均匀备用;
将豆皮切成巴掌大的片;
将拌好的肉馅放入其中,像包东西一样包裹住肉馅叠好,封口处抹一点肉馅帮助粘合;
制作好的豆皮卷全部做完;
炒锅内放入适量食用油,放入豆皮卷;
两面煎至金黄色,盛出备用;
不用刷锅,补充一点食用油,下蒜末煸香,再倒入胡萝卜炒一下;
倒入煎好的豆皮卷,加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺;
再加入味达美臻品蚝油1勺,翻炒均匀;
加入适量水煮一下入味;
最后加入尖椒片,收汁勾芡,淋入芝麻香油5克,炒匀即可;
盛出装盘;
咬一口,每一个都是肉香十足,好吃又下饭,老少咸宜;