黄油融化加香葱混合（天气太冷，我们这室内没有供暖的，热水隔水融化太慢了，我直接用煎蛋锅小火融的），也可以按喜好加一点点盐提味（我给孩子吃的没有加盐，毕竟黄油微微咸味；自己吃的就加了一点）
虾仁打成虾蓉，也可以随自己喜好留几个虾仁切小块增加口感。加少量盐和白胡椒粉提味。喜欢黑胡椒就换，调味没有固定，按自己喜好就行。
切掉的边不要浪费，可以放进没有用完的黄油香葱里，沁一下
隔油纸，烤箱中下层，180～200℃，上下火20分钟左右。切记！每个烤箱脾性真的有差别，最后几分钟一定要观察上色情况。我家烤箱老旧，功率不稳定……中途我有转到160℃几分钟，最后5分钟又转回200℃。以上数据供参考，基本180℃左右是不会出错的。
吐司底部因为也沾了黄油，经过烘烤，葱香焦脆，夹了虾蓉的内部吐司绵软，因为虾蓉有水分，不会是硬的口感哈
吐司块烘烤了10～12分钟时，再放入沾了黄油香葱的切边。这个口感完全酥脆，真的好吃。切记！因为很细了，8分钟差不多，如果同步烘烤的话，一定焦糊。同理。吐司也可以全部切条，沾黄油蒜蓉或香葱，也是一款棒棒哒小吃！
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