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#美食说出“新年好”#冬豆腊味糯米饭(3/12)
主食材。
糯米淘洗干净，加入450克的清水。
浸泡30分钟，选择煮饭键煮熟糯米饭。
冬豆冷水入锅加小半勺盐，开火煮至沸腾后，再煮三分钟，然后关火沥干水备用。
腊肠和腊肉放入蒸锅，冷水入锅水开后蒸10分钟。
腊肠腊肉蒸好后切成小碎丁。
胡萝卜、鲜香菇、葱洗净切碎。
不粘锅烧至温热倒入少许花生油，放入葱白爆香，再倒入鲜香菇和胡萝卜翻炒。
翻炒至鲜香菇和胡萝卜变软放入一勺蚝油，一勺生抽，小半勺盐翻炒均匀。
然后再放入切碎腊肠腊肉、糯米饭翻炒均匀。
最后放入葱叶和煮熟的冬豆翻炒均匀即可关火。
又香又糯的冬豆腊味糯米饭就做好了，非常好吃！