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红枣核桃糕(4/9)
核桃先炒熟或者烤箱烤熟
红枣洗净去核
放进破壁机加点水打烂，不用加太多水，能打得动即可
打成泥后，倒入锅中，第一次沸腾下麦芽糖，搅拌均匀，麦芽糖很快就会融
充分融合后加入黄油
再次沸腾加入木薯粉➕30克水后的木薯粉水
一直中小火翻拌，直到这种状态，就可以关火了
倒入核桃，让红枣泥把核桃包裹着
放入模具中，放凉，脱模后按着大小切