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超级柔软的双色吐司做法(1/7)
1⃣️准备好所有材料
2⃣️把面粉、糖、酵母放厨师机揉成拓展的面团加入黄油和盐继续搅拌。 ·搅拌至完全状态出薄膜,取出一部分装入容器中发酵,另一部分放入红曲粉揉匀。
3⃣️把发酵至两倍大小,手指找面粉按进去一个坑不回缩即可,排气揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4⃣️·先把一团红色的面团擀开宽度为吐司盒模具的宽卷成长条备用。再擀开原色的用同样的手法卷起来放红色中间,最后把另一团原色擀开放入红色的放中间卷起来。
5⃣️·把吐司盒放到烤箱中➕洗碗热水,发酵至9分后盖上。
6⃣️ ·烤箱180度预热好后170°烤30分钟️
柔软的双色吐司