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电饭锅酱焖鸡腿 宝宝辅食食谱(3/12)
· 参考月龄 · 16个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 香菇6个 / 鸡蛋3个 / 鸡腿2个 辅料:酱油2勺 / 素蚝油2勺 / 老抽1/4勺 糖10克 / 葱段 / 姜片
鸡腿中加入酱油、素蚝油、糖,再加1/4勺的老抽上色,用手充分抓拌均匀。 *如果家有大宝宝,你还可以再加一点盐调味,如果宝宝的月龄还比较小,那你就加一点酱油和糖就可以了,克数可以减量,把味道做的清淡一些。
将鸡腿静置腌制2~4小时,爱吃很入味儿的宝宝们可以头天晚上放入冰箱冷藏,腌制一夜,早上起来直接焖制。
鸡蛋放入锅中,加入适量清水,煮约8分钟。
熟透捞出,鸡蛋过一次凉水
再剥除外皮,放好备用。
香菇表面切个花刀,然后放入沸水锅中焯水,捞出备用。 *鸡蛋和香菇,是我这次的配菜,你们可以换成任意的其他蔬菜,比如藕片啊、豆腐皮之类的。
等到鸡腿腌制完成后,在电饭锅内放入姜片、葱段,表面放入腌制好的鸡腿,倒入剩余料汁。
最后加入处理好的香菇、鸡蛋,加入适量清水。 *其实用电饭煲炖鸡腿,就算不额外加水也没事,但是这次想吃和卤味一样的多种食材,所以就加了点水一起炖,让蔬菜更入味。
盖上盖子,选择蒸煮功能50分钟。 *因为每家电饭锅的功能都不一样,所以没有蒸炖功能的姐妹就直接开启煮饭功能,时间也是50分钟。电压力锅同样可以!根据自家情况调整下模式和时长,只要能够炖熟炖软烂,味道绝对不会差。
熟透后开盖取出,大鸡腿、香菇、鸡蛋齐齐的装入盘中。
如果你做腻了各种蒸的煎的烤的鸡腿,不如来试试直接用电饭煲炖出来的,不仅简单方便,口感更是无敌鲜美软烂啊!