红烧番茄鱼(
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准备好材料, 将福寿鱼(也叫罗非鱼)肚子里的的东西清洗干净,鱼切花刀。
番茄切块,姜切丝,葱白切段
锅中油烧热,放入鱼。
煎至两面金黄色
放入番茄
加入少许清水
放入姜丝,葱白
加入2勺酱油
一勺老抽,2克盐。
盖上盖子焖煮约5分钟
碗中倒入约30毫升清水,加入5克生粉拌匀
5分钟后开盖,将鱼轻轻翻个身,倒入淀粉水勾芡。
放入葱白
装盘,放上葱丝即可。
新年的一年必须红红火火,年年有鱼。
酸甜开胃的一盘鱼,快和家人一起分享吧。