1⃣牛奶、玉米油混合均匀,筛入低筋面粉
2⃣划一字搅拌到无干粉,加入两个蛋黄搅拌均匀
3⃣打发蛋白,在蛋白出现大气泡时,分三次加入白砂糖
打发至有小弯钩
4⃣取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,倒回剩余蛋白霜轻轻翻拌均匀
5⃣将面糊倒入裱花袋中,烤盘铺一层油纸,挤出圆形面糊
6⃣送入烤箱150度烤13~15分钟(烤箱提前预热5分钟)
7⃣出炉后晾凉,不要着急卷卷,等冷变软后再卷,就不会开裂哦~
8⃣冷藏过的淡奶油中加入白砂糖,
打发奶油到7分(可打发久点到奶油不流动)奶油装进裱花袋
9⃣在蛋糕片上挤上奶油,放上草莓装饰即
用的展艺欧澜动物性淡奶油,✅Ta是新鲜牛乳提取,奶香浓郁,hin好打发,hin适合新手小包装储存使用方便,不浪费~