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鲢鱼头红烧(8/9)
劈开，洗干净，生姜，料酒加清水一起，泡泡
洗干净，晾干，撒盐巴，腌制会等下锅
切了就行
冷锅下油，加茴香，香叶，八角
再加一部分生姜，辣椒蒜
把鱼两面都煎黄
加料酒，生抽，老抽，过一会再加水，煮
哇哦
味道意外的好吃