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冬日必备——姜醋猪脚(3/9)
要选这种姜，不知道文字怎么写，反正不是老姜，煮完吃起来不会太辣，带粉，好吃
用水果刀刮干净皮后洗干净
锅里放点花生油
放入姜翻炒，小心别炒糊了
加入黑甜醋，就是这种，比较酸，需要加多一点红糖
装入砂锅，煮沸
加入红糖
煮沸后小火煮15分钟后关火，每天煮沸一次，大概一个星期就差不多可以吃了
另起砂锅，加入一半姜醋，洗净猪脚，放入姜醋锅中小火煮至软烂即可，也可以放入煮熟的鸡蛋