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制作Q弹手工米粉(1/8)
锅中750克水烧开（不关火，改中火），加入500克米粉拌匀
托盘铺上湿纱布，烫粉倒入（见图）
用湿纱布包着，压压、揉揉
整长形
擀成厚面片，横着改刀（见图）
分别、分段擀成薄面片（撒一点玉米淀粉）
放冷再切
早餐配上牛肉汤，美美的早餐