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三鲜米线(4/18)
准备好鲜虾。
准备好海带丝、香菇。
准备好葱姜蒜、香菜。
将虾须子剪掉、挑去虾线。
锅中倒入油，加热至五成热，放下大虾煎至焦黄。
翻面继续煎至焦黄。
放入蒜末爆香。
放入生抽，翻炒均匀。关火，将大虾捞出。
锅中留下虾油和蒜末，放入葱姜爆香。
加入海带、香菇，翻炒均匀。
加入水，大火烧开锅。
加入盐、耗油、白胡椒粉、鲜鸡汁。
下入米线，煮5分钟。
放入油菜。
再放入煎好的大虾。
虾油逐渐煮至汤中，撒上香葱和香菜末，即可出锅了。
特别鲜亮的三鲜米线上桌了！
色香味俱全，营养满满滴！