好吃又好玩的云朵蛋的做法_菜谱

准备材料，烤盘铺上油纸

将蛋清和蛋黄分离开来。

加入适量食盐打发蛋清

没有打蛋器，用4支筷子也行，就是得花大力气，哈哈

将蛋清打发，打发的意思是指形状蓬松，颜色乳白，能在打蛋器上挂出一个小尖尖。很软很绵密的感觉，一眼看上去像棉花似的，然后将处理完毕的蛋白用倒在烘焙纸上，你喜欢的白云是什么形状，就把蛋白调整成什么形状，并挖一个小坑。

将烤箱温度设置为180度，蛋黄放入之前挖好的小坑里，大约烤15分钟左右，蛋白呈现出金黄色时取出。（如果你喜欢吃流心的蛋黄，那就蛋白先烤10分钟定型，再放入蛋黄）

出锅，撒上黑胡椒粉，搭配着来二片土司，完美搞定。