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花卷(3/8)
面包机内依次放入面粉、水、酵母、白糖和面
和好面后在选用发酵程序发酵至2倍大
将火腿，胡萝卜，香葱切碎
发酵好的面取出，适当揉搓排气后分成大小合适的小面团，再用擀面杖擀成长条形，刷上油（留一边不刷油，便于粘合），在将面皮卷成长条，我做了两种形状的
这一种是将卷好的切成小等份，在用筷子在中间按压一下的形状。
这一种是将卷好的长条切成两条小的长条后，用左右交替的方法辫成一个小麻花后在向一个方向卷成一个⭕️的形状
锅中放温水，将做好的生花卷放入蒸锅中二次发酵15分钟，开中火蒸来上汽后换大火蒸15分钟，关火闷3分钟
闷3分钟后开盖，取出成品，防止回水汽，塌陷。