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自制泡菜炒五花肉,太好吃啦!#美食说出“新年好”#(3/11)
[主料]: 五花肉片300克,金针菇150克,自制泡菜100克(就买自己喜欢吃的就好啦,熊熊勤快的时候会写泡菜食谱的……)
[秘密来啦]: 1汤匙韩式辣酱+3汤匙雪碧,拌匀备用(就很简单,但你不知道有多好吃!)
热锅,不放油,下入肉片,大火逼出油脂。
下入金针菇,它会吸油也会出水,保持大火。
等金针的水分稍微烤干,肉片还会继续出油,转中小火。
下入蒜片,炒出香味儿。
倒入泡菜和酱汁。
保持小火继续炒干。最后的状态是金针菇干爽,五花肉片保留一点点油脂,焦香入味。出锅前撒入熟芝麻。
不管是配饭,包成菜包都绝美!
好吃到模糊~(味道绝对够的,当然你也可以放喜欢的蘸料)。
好吃其实是有颜色的,比如它!