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冬季养身滋补鸡汤(3/6)
土鸡和扇骨洗净，凉水入锅，锅内加3片生姜，少许盐，少许醋，少许料酒，大火煮开，放入土鸡和扇骨飞水5分钟去腥去血水，时间到即可捞出放凉备用
准备好砂锅，放入涝好水的土鸡和扇骨，再逐一放入鲜姜片、干黄姜、百合、红豆、薏米仁、芡实、川贝、红枣、花生米，最后撒一勺红糖
加入适量清水，小火预热煮开
小火煮开后过10分钟，捞出表面浮沫，开大火炖煮10分钟，再转小火继续炖煮1.5小时
待鸡肉和扇骨炖至软烂，撒入一把枸杞，加适量盐，少许胡椒粉，盖上盖子，小火继续焖炖10分钟美味即成
叮铃铃，香喷喷的冬季滋补鸡汤出锅啦！