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杏仁圆饼曲奇(5/8)
1、制作前准备，室温软化黄油，手指戳一下有点凹陷即可；低筋面粉过筛；
2、黄油加糖粉盐混合，用手持电动打蛋器，中低速打发至羽毛状；
3、加入过筛粉类材料，混合压半均匀至成团状态；
4、面团搓成圆柱形长条，直径大概2-3cm左右均可；搓长条后在砂糖里滚一圈；放入冰箱冷藏约30-40分钟左右；
5、取出切割成，1-1.5cm均可的宽度；
6、大杏仁切半，依次压在每个饼干切片上；送入烤箱烘烤，150~160度，烘烤20-30分钟左右；