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超好吃的鸭蛋土豆丝(4/6)
我用的是现成的鸭蛋，生鸭蛋要煮熟了备用，不要偷懒，我也用生鸭蛋炒过，炒的时候都要糊了。
土豆切丝后淘洗几次，鸭蛋碾碎
大概是两个铲子的油
土豆丝炒到八九成熟，
放入鸭蛋沫沫，翻炒均匀，会有点粘锅，没关系，根据你用的鸭蛋咸的程度，看需不需要加盐。不太咸可以少放点盐，提味，翻炒均匀出锅
下饭菜呀，真的超级好吃，鸭蛋腌制时间久，蛋白特别咸，不想吃蛋白，扔了又觉得浪费的，就可以把鸭蛋煮熟了做这个菜。