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孜然鸡胗(1/6)
鸡胗清理干净，一切二，加入盐，胡椒粉，葱姜，味精腌制二十分钟
爸葱姜捡出来，锅中倒入花生油，烧至六成热下入鸡胗
炸至变色捞出
油温升至七成热时再次复炸
炸好后加入少许盐，孜然粉，辣椒面拌匀即可
一道简单易学，美味可口的孜然鸡胗就做好了