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#美食说出“新年好”#不加糖一样香甜的坚果枣泥包子(4/9)
1、准备好食材：面粉300克、盐3克、酵母粉3克、红枣100克、核桃仁15克、腰果仁15克、杏仁15克、南瓜籽10克、黄桃干10克；
2、红枣去核，加入核桃仁15克、腰果仁15克、杏仁15克、南瓜籽10克、黄桃干10克放蒸锅蒸熟；
3、用料理机打成泥，做包子的馅；
4、面粉搅入已经静置五分钟的酵母干泡水，要温水，用厨师机揉成面团；
5、面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚，冬天就不放冰箱啦；
6、取出发酵好的面团，揉成长条排气，然后分成小剂子；
7、盖上热毛巾，静置25分钟；
8、将小剂子擀成面皮包上枣泥馅；
9、蒸锅加水烧沸后蒸15分钟即可。