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玉米面菜饼(3/8)
酵母用温水化开，制成酵母液备用
芹菜叶撕成小片，放入开水锅中焯烫一下，然后捞出过冷水，再稍稍挤干水分备用
玉米面一边加开水一边搅拌，搅拌至无干粉状态，然后晾凉
加入盐搅拌均匀，再倒入酵母液搅拌均匀
然后再加入面粉和芹菜叶拌匀，静置醒发10分钟
将醒发好的面团分成35g大小的小面团，再将小面团搓圆后搓成椭圆，然后压扁
锅中刷上少许油，放入菜饼，煎至两面金黄即可
做好啦！