安装App
手抓饼系列：烤.肉卷饼(7/8)
肉馅儿是昨天晚上拌好的，五花肉肉馅加盐加姜末加酱油加胡萝卜加点水，顺一个方向使劲儿搅拌，上劲儿（不使劲也行，在冰箱冷藏一晚，因为脂肪含量有点大，肉馅儿会自己成团）
手抓饼，室温五分钟解冻
手抓饼解冻到半硬不硬状态开始抹肉馅
肉馅儿抹成这样均匀，可以用勺子背把它刮平
借用手抓饼的外层隔断纸辅助，把手抓饼卷成卷
一个卷切成四份，直接上手压扁，成型有点像简笔画的玫瑰花
烤箱预热后，上下200度烤20分钟，饼底滋滋冒油，肉馅里的油已经出来了。很香。可以吃了。
为了追求酥脆口感，又加烤了十分钟。 油脂烤出的更多，饼皮更加酥脆。 味道有点像千层酥的鲜肉月饼 这次手抓饼扩列吃法，探索成功！撒花