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杏仁瓦片 | 杏仁饼干 | 超酥脆 | 超简单(1/6)
1⃣蛋清里加入糖粉和低筋面粉搅拌均匀
2⃣再加入隔水融化的黄油，这两天天气太冷了，倒进去黄油可能又凝固了，可以隔水放进热水里搅拌
3⃣搅拌成细腻的糊状
4⃣加入杏仁片，翻拌均匀，不要太暴力咯，保持杏仁片完整（混合好放一个小时左右，让杏仁片和糊糊融合）
5⃣整理成自己喜欢的形状（可以随意），我这里用的11寸不粘方盘，刚好一盘
6⃣中层150℃烤17分钟（杏仁变黄就熟了），放凉就可以吃了！！！