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酸豆角(9/18)
买来的新鲜豆角
夏天这个季节豆角遇到讲价了就多买些
挑嫩的来腌制，老的拿来炒着吃
清洗干净控水，一定要控干
洗一些罐子，坛子，控干水分 烧很多的开水放凉
准备好一些佐料，看图片
佐料也要控干水分
我这个是玻璃罐，用白酒消毒
罐子水份干了，一次放进控干水的豆角
最后放上佐料，白酒或醋封罐盖好
这个是大坛子，装得满满的
也可以切碎了腌 到时候捞出来就可以直接炒
这是白酒封的罐子，不会起白花
密封保存，起码15天以后才可以吃
切细了，炒鸡菌，肉沫，鸡蛋，鸭蛋都不错，不妨试试
这个是炒的肉沫。
这个是却来炒鸡菌的
鸡杂酸豆角，很下饭，喜欢动手做起来吧！