将半个苹果、葱姜蒜、洋葱全部倒进去打成料渣，不要太碎，差不多就可以了后面弃置不用
羊排洗净焯水，多划几刀，也可以直接切成条
我实在切不开所以放弃了
冷水下锅加入料酒，撇去浮沫，加入一丢丢盐煮5-10分钟，然后控水备用
接下来开始调料汁，打好的料渣加入蚝油、生抽、老抽、食用油、胡椒粉、孜然粉、烧烤料、辣椒粉、蒜蓉酱，我还放了一点点柱候酱感觉更香，没有可以不放
烤盘加锡纸，底部铺满洋葱和姜片，我用的是比较小的小黄姜
翻面，把脂肪厚的一面向上，料汁全部抹上去别客气，使劲放
最后撒干料，孜然、辣椒、盐什么的这个量大家自己看就可以
静置半天以上，着急吃的静置一两个小时也行，但是我觉得静置时间长更入味！
夏天可以放冰箱
烤箱预热上火210°下火200度，烤30分钟翻面，撒盐和孜然、辣椒粉继续烤半小时（时间仅供参考），状态自己随时看别烤焦了
