肉末中，加入1块浓汤宝、胡椒粉丶淀粉、再加入油，搅拌到肉馅发粘！
把大白菜的叶子切下来。烧一锅水，水沸腾后放一些油，放入大白菜帮，烫1分钟，捞出过凉。
然后将煮好的白菜帮过凉水，切片，要斜刀切，厚度不要太薄也不要太厚。取一片白菜片，夹点猪肉馅放在中间，白菜叶片两边往中间包起来！
然后码在碟子里，从外圈开始，直到中间剩下一个鸡蛋大小的位置！然后在正中间打入一个生鸡蛋！水开后，放锅上蒸熟！
出锅后把盘子里的汤汁倒进锅里，加入一块家乐浓汤宝、生抽、蚝油和水淀粉，开小火把汤汁烧浓稠！
浇在蒸好的肉丸白菜上，再撒上香葱粒和红椒粒装饰一下就好啦！
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