姜葱炒鸡（下饭菜）(
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准备材料，四分之一的鸡肉（有鸡腿的那边更好吃）
准备配料，葱姜蒜香菜
鸡肉切块，香菜、葱切段，姜切片，蒜拍扁，备用
锅烧油，爆香葱姜蒜
倒入鸡肉，翻炒
翻炒至五层熟后加入适量的水，盖上锅盖，大火焖5分钟，中间开盖翻炒1-2次，熟得均匀一点
水差不多煮干后，加入适量的盐、酱油、蚝油调味
加入葱叶香菜叶调味
翻炒均匀
出锅成品
