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金桔柠檬酱(2/5)
金桔和柠檬用盐泡泡，搓洗干净，切片。一层金桔一层冰糖边切边腌。（有条件可以腌一晚上，第二天熬。）柠檬备用。
金桔加适量清水，大火煮开，去浮沫，转小火，适当搅拌，防治糊锅。
水收得差不多后，用锅铲把金桔捣碎，然后加入柠檬片。
熬到液体浓稠，关火，趁热装瓶。
晾凉，密封，放冰箱。