狮子头 红烧(1/8)
准备食材
肉末加,盐,味精,胡椒粉,蒜末,姜末,淀粉,料酒,生抽搅拌均匀
把肉末搓成圆形
把肉丸炸至定型
炸到这个程度即可
热锅下油,姜,干辣椒,桂皮,八角,香叶,花椒等炒香后再加水
煮开后加生抽,老抽,白糖,下入丸子煮10到15分钟
软糯鲜嫩的狮子头完成啦