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糯米圆子(
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糯米洗干净,泡2小时,加水电饭煲煮熟
切好蒜花和生姜沫,还有猪肉沫
蒜花、生姜末、肉沫加盐,胡椒粉、生抽、老抽、拌匀,再与糯米饭拌匀。碗里打个鸡蛋加点点水搅匀备用。
带上一次性手套,手上沾点鸡蛋液,扣点馅搓圆形摆盘,不要搓太大,直径3厘米就很完美。
锅烧热倒入食用油,等油温8成热下圆子炸至金黄捞出控油。
完成了