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#美食说出“新年好”#一口酥:十分钟完成的春节点心!(4/21)
1. 准备100克栗子,我用的就是从外面买回来的炒栗子,用料理机打碎,或者用叉子碾碎。
2. 黄油室温软化,加入白砂糖。
3. 启动电动打蛋器打发。
4. 打发至膨胀发白的状态。
5. 蛋黄一个一个加。
6. 再打发,等鸡蛋完全融入黄油后再加入第二个。
7. 这样的状态就可以了。
8. 倒入低筋面粉。
9. 全部过筛。
10. 搅拌均匀。
11. 成这样的絮状。
12. 倒入全部的板栗。
13. 用手揉匀。
14. 成团即可。
15. 取适量的面团,搓成一个圆球。
16. 压平成饼状。
17. 表面刷上蛋液。
18. 撒上芝麻。
19. 烤箱上下火170度十分钟。
20. 烤好取出。
21. 一口大小,不沾牙,吃起来很香。