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盐爆海蛏子(4/9)
锅里放少许水，加入葱姜和盐去腥调味
放入蛏子盖盖子煮两分钟捞出
去掉两边的黑边，用刀从中间切开不切断，然后流水洗去黑色的沙袋
处理后的图片
葱姜香菜和泰椒切丝备用
一勺盐，一勺味精，一勺鸡汁，一点米醋调匀备用
热油大火炒香配料
放入处理好的蛏子
倒入调好的料汁，大火迅速翻炒均匀即可