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金钱黄瓜(4/7)
旁边放1根筷子，以防止切断，斜着切，不要角度太大，30度左右即可。切完一面，翻360度，再切另一边
切好的样子
撒上盐，戴手套，把盐揉均匀
腌30分钟，将水倒掉
加糖，醋，酱油，拌匀，最后加盐调味。将一根红干辣椒切碎或用现成的干辣椒碎，撒在上面
锅内加花椒，大料，小茴香小火炸香
将热油淋入准备好的黄瓜，上菜