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冰淇淋柠檬磅蛋糕(4/13)
黄油切小块软化。
柠檬用盐涂抹表皮洗干净，擦皮。
软化好的黄油加糖粉拌均匀。
用电动打蛋器把黄油打发颜色变浅发白。
把鸡蛋液少量多次加入黄油搅拌均匀，每一次和黄油混合均匀后再加下一次。
全部蛋液混合均匀后加入过筛金龙鱼低筋小麦面粉和泡打粉，柠檬皮屑。
面糊翻拌均匀无干粉后挤入2个柠檬汁拌均匀。
模具刷油撒面粉防粘。
把面糊放模具弄平整，面糊中间划一刀。
放入提前预热好的烤箱，中下层，上下火180度烤35分钟。
烘烤时候我们来做糖水，把细砂糖，清水，柠檬汁烧开糖融化就可以了。
蛋糕出炉脱模，马上趁热刷满糖水，糖水全部刷完。
刷了糖水的蛋糕凉了放冰箱冷藏两三天，会有吃冰淇淋的口感。也可以马上切来开吃，柠檬的香味太香了，忍不住马上切了3片，绵软清香，一点都不扎实，非常的好吃。剩下的放冰箱冷藏，期待两三天后冰淇淋的口感。