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番茄口蘑锤肉片汤(4/13)
猪里脊切成薄片铺在砧板上
每一片均匀裹上玉米淀粉
用肉锤把肉片锤成更薄的大肉片 这样会超级嫩 很容易入味儿
全部锤好了放入碗中备用
三个口蘑切片备用
西红柿开水里面烫十几秒去皮
去皮后的西红柿切丁备用
热锅烧油下两片姜片 放入西红柿丁后马上加适量盐翻炒出汁
加入适量开水继续煮三分钟
再加口蘑一起煮两分钟出鲜味儿
转小火下肉片
全部肉片下入锅中转中火煮开后加适量白胡椒粉
盛出来表面撒葱花 即使没有加多余调料 吃起来也非常鲜美哦