安装App
#安佳食力召集 力挺新一年# 小甜点自家做,口感如云朵般轻柔(9/10)
准备好做杯子蛋糕的食材
先把鸡蛋的蛋白和蛋黄,分别放在不同的容器里,注意装蛋清的容器里要保证无油无水。
用无线打蛋器搅打蛋清,打发更省力,效果好要比平时快多了。当蛋清出现小泡泡的时候,加一半的白糖,继续搅打出现大泡泡,再加入全部的白糖。
蛋清,蛋清出现大的纹路不消失,提起来看看有小弯钩如图片就可以了。
鸡蛋黄加植物油和水混合融合,将蛋糕粉过筛到蛋黄液里。
鸡蛋黄加植物油和水混合融合,将蛋糕粉过筛到蛋黄液里。
经过多次的添加打发的蛋清混合,现在是融合的面糊。
杯装8分满即可,一共做5杯。
烤箱预热200度5分钟。重新设置烤箱上下管,温度150度,时间25分钟。
松软好吃的蛋糕,一起做起来吧。