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奶酪金钱面包，新手必学的福气小餐包(4/10)
首先准备好全部的食材。
除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
收拢光滑放入发酵盒。
发酵至2-2.5倍大。
简单排气后平均分成27-30份，收拢滚圆。
滚圆后一个个摆入模具。
烤箱发酵至1.5-2倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹。
放入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤20分钟左右。
出炉了，趁热在表面涂抹点黄油，脱模冷却保存即可。