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时蔬玉米面饼(19/20)
准备食材和工具:玉米面400克、中筋面粉100克、温水350克左右、酵母5克、胡萝卜半根、鸡蛋3个、粉丝1把、菠菜1把、虾皮适量、植物油适量、盐适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、2克十三香 鹅妈妈钛晶锅
碗中倒入400克玉米面、100克中筋面粉、5克酵母、350克温水边倒边搅拌成絮状(水量根据实际情况增减);
揉成软硬适中的面团,温室醒发2倍大;
准备一把粉丝用热水烫软(爱吃粉丝的可以加量);
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入菠菜焯水至断生后捞出;
过一遍凉开水;
攥干水分切成菠菜碎、泡软的粉丝切碎、胡萝卜洗净切细丁;
碗中打入3个鸡蛋,挤入小鲜侣调味汁搅打均匀;
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,倒入蛋液炒成蛋花,盛出待用;
碗中倒入蛋花、菠菜碎、粉丝碎、萝卜丁、虾皮;
挤入适量酱油心生、适量食盐、2克十三香;
再挤入适量小鲜侣调味汁,充分抓拌均匀待用;
醒好的玉米面团取出揉匀排气后抓取适量,按压成饼状;
放上搅拌好的馅料;
捏合收口,收口处朝下放置;
鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油,放入面胚慢煎至两面上色(中途适当翻一下防止煎焦了);
倒入适量清水,盖上锅盖焖至水分蒸发即可;
这样一锅色泽金黄的面饼子,色味俱佳,让人垂涎欲滴;
健康又美味的时蔬玉米面饼,高纤低卡,帮助你润肠通便,刮油减脂!
吃菠菜能够提高视力水平,在缓解疲劳方面的作用非常明显,胡萝卜能养肝明目,润肠通便;玉米面能防癌,降胆固醇,这些有益的食材,可谓是搭配的恰到好处,还可以一次可以多做些,放入冰箱冷冻保存,一周的早餐都不用愁啦,起床后微波加热一下,或者锅里重新煎一下就能吃,超级方便哦;