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橄榄煲猪扇骨(1/3)
青橄榄切半，猪扇骨飞水，一小块姜拍扁
将上图的料都倒入砂锅内大火烧开（不盖盖子），烧开撇去浮沫转小火煲一个小时
一个小时后把切好的胡萝卜（滚刀块）倒锅中煮熟就可以了（用筷子能插穿）撒盐开吃