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独一味——花椒排骨（无油）(1/6)
排骨冷水下锅加葱姜料酒，焯水
砂锅中放入花椒，葱，料酒，生抽
放入排骨，加水没过排骨，大火烧开转小火慢炖。
炖了差不多半个小时，加入泡发的干香菇（也可以不加，我是突然想吃香菇了哈哈）
继续烧10-15分钟至汤汁收干，放入葱末。一定要收干到排骨表面有一点微焦，这时候香味全被排骨吸收。葱末下去之后立刻激发出葱香味，太香啦！
拌匀出锅。简单又健康的做法，美味不减哦～