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土豆牛腩组合套餐(3/9)
1. 水开加入牛腩
2. 加入料酒焯水（约3分钟）后倒出
3. 锅放少许油
4. 放入小料、香料，小火慢慢煸香
5. 加入牛腩，加入少许料酒
再加入生抽、老抽、耗油，煸香出油（若油多，需要倒出多余油汁）
6. 加水没过牛肉2cm，煨30分钟左右（可根据个人口味调试时间长短），炒香后，加入盐、白糖、鸡精，用漏勺过滤掉小料
7. 再加入土豆
8. 小煮5分钟即可