这是软化后的样子，为了方便，我是直接把内桶放到热水锅里的。
准备糖、盐、牛奶、鸡蛋，是全蛋哦！我用的是低脂牛奶，所以糖少一些，喜欢吃甜的可以多放点糖。盐直接放到鸡蛋里打散。
按照先液体，再固体的顺序，依次加入蛋液、牛奶、面粉、酵母，我用的是普通的安琪酵母，所以是5克，如果是抗高糖酵母或面包专用酵母的话，4克就可以了。糖最后加，糖一定不要直接接触酵母，否则酵母会失效哦。这是还没有加糖的样子。
然后放入面包机，选择菜单1欧式柔软模式，烧色选择最浅，点击开始。我用的面包机是柏翠8500，720克的配方。模式可以根据自己的面包机型号做适当调整。
等面团搅拌成型后加入白糖。准备果干，我的是葡萄干➕蔓越莓干➕黑加仑，稍微切一下。
待面包机发出哔哔声音的时候，加入果干。这是加入果干后面包机高速运转的样子，正在搅拌。
这是面团醒发了两次的样子，果干已经完全融入面团了，喜欢果干的还可以加量，也可以换成自己喜欢的食材，如蜜豆、核桃仁之类。
本来想等发酵后拍张照，但太难等了，这个模式默认是3小时40分，所以等它直接烤好吧。这是烤好后的成品。
来张近照，组织松软，口感适中，很不错哦！女儿说可以和甜品店的面包相媲美了！
安装App
